Benefits

Su menú no tiene por qué ser sólo una lista de alimentos. Puede ser una bella obra de arte que pueda deslumbrar a sus clientes, revolver su apetito y realmente brindar una gran impresión de su negocio.

Entonces, ¿cómo puede usted hacer su menú más atractivo para sus clientes?

• Asegúrese de que las descripciones de sus opciones están bien escritas y que describen con precisión lo que el cliente pueda esperar de ellas.

• Otra manera de hacer su menú de aspecto más profesional y atractivo es invertir en una hermosa cubierta. Una cubierta de menú es una carpeta resistente que mantendrá protegido su menú y hacer que se vea mucho más profesional.

• Tome algunas fotografías profesionales de alta calidad de sus alimentos e incorpórelas con elegancia en el diseño de su menú. Estas fotos pueden realmente dejar a sus clientes babeando por sus deliciosos platos.

• Otro factor importante en lo atractivo de su menú es, será donde se colocan sus artículos. Asegúrese de que todos los elementos del menú están organizados en columnas lógicas y fáciles de entender y que son fáciles de leer.

• No es necesario ofrecer una lista larga de opciones. Al intentar complacer a todas las personas, se terminan haciendo muy poco para muy pocos. La gente tiene que saber lo que ofrece. Mantenga su menú enfocado.

Facebook es una de las herramientas de marketing más útiles que jamás se haya encontrado, porque es donde la gran mayoría de la población invierte grandes cantidades de tiempo. Entonces, trate de permanecer delante de la mente de sus clientes y muéstreles la calidad de los alimentos e ingredientes que tiene para ofrecerles.

• Considere la posibilidad de un truco publicitario. Construya su «truco» bien, y haga la exposición gratuita, así su restaurante atraerá muchos comensales nuevos y antiguos.

• Aproveche los medios impresos tradicionales y fomente la lealtad de sus clientes. Decida sobre su promoción e imprima cupones por ejemplo.

• Mantenga a sus clientes comprometidos – realizando concursos y promociones con premios.

• Capacite a sus empleados en técnicas de servicio al cliente eficaces, no sólo en los procedimientos requeridos legalmente de manipulación de alimentos y seguridad. Anímelos a pensar en términos de atención al cliente, que va más allá de los servicios básicos.

• Recuerde a sus empleados que la forma en que se presentan y se manejan incide en la imagen del restaurante en su conjunto. Establecezca y haga cumplir las políticas de traje, pelo y maquillaje.

• Observe las interacciones de su personal con los clientes. Identifique las áreas de mejora potencial y los aspectos positivos del trabajo del empleado. Siga con él para proporcionar retroalimentación constructiva sobre su desempeño y tome nota de los cambios específicos que desea que él incorpore.

• Asegúrese de que sus empleados sepan su menú lo suficientemente bien como para ser capaces de señalar las opciones adecuadas para aquellos que mencionan restricciones dietéticas.

• Hable con sus clientes regularmente. Deles la oportunidad de proporcionar información, haciendo breves paradas en sus mesas a medida que parecen cerca de terminar su comida.

• Implemente políticas o cambios de procedimiento para mejorar el servicio basado en comentarios de clientes específicos o sus observaciones.